EFSA fastholder vurderingen af aspartam efter ny gennemgang

Den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet EFSA fastholder sin vurdering af aspartam. Det fremgår af en omtale fra DTU Fødevareinstituttet offentliggjort 13. oktober 2026.

Anledningen er en revurdering af aspartam-acesulfamsalt, der bruges som sødestof under betegnelsen E962. Stoffet opdeles i sine bestanddele efter indtagelse, og vurderingen omfatter derfor både aspartam og acesulfam K.

Grænsen er uændret

Den acceptable daglige indtagelse af aspartam er fortsat 40 milligram pr. kilo kropsvægt om dagen. Ifølge DTU's gennemgang ligger de beregnede indtag under grænsen i alle aldersgrupper. Grænsen gælder ikke personer med phenylketonuri, også kaldet PKU.

Vurderingen bygger blandt andet på en opdatering af forskningen siden EFSA's aspartamvurdering fra 2013. Acesulfam K blev revurderet i 2025.

EFSA anbefaler samtidig, at EU opdaterer renhedskravene til E962 og ser på grænserne for blandt andet arsen og bly. Konklusionen om aspartam er således ikke ensbetydende med, at alle specifikationer for sødestoffet bør fortsætte uændret.

Nyheden vedrører myndighedens risikovurdering af sødestoffet og er ikke en anbefaling om at øge forbruget af sødede drikkevarer.